つくばのフレンチ　オ！ラヴァッシュ

本日の賄いご飯です。
中村君作のアボカドバーガー。
ﾊﾟﾝから手作りで
付け合せはポテトフライ、新タマネギ、サラダそれにコーンスープ。
美味しかったです。
賄いご飯を軽く考えてるお店もありますが、
料理を作る上でとても大事な事だと思います。
「賄いも上手く作れずに、お客様に美味しい料理は出せない。」
これは、自分の修行時代のシェフの言葉。
正にだと思います。
美味しいものを食べて元気が出たので夜の営業もがんばります。